La Mutant celebra el gusto por comer con una sesión sonora y audiovisual donde se cocinará un pincho
- En la propuesta de artes vivas ‘LA GULA_DJ SET’ se sampleará en directo los sonidos del preparado y emplatado de un aperitivo
La gula es uno de los siete pecados capitales, una falta humana que consiste en el apetito excesivo o el gusto desmesurado por la comida y la bebida. Este próximo 13 de marzo, La Mutant abraza la glotonería con una sesión sonora y audiovisual en la que una chef cocinará un pincho con productos locales de Valencia en bucle, mientras unos diyéis samplearán en directo los sonidos del preparado, cocinado y emplatado como únicos recursos para elaborar la sesión.
La propuesta de artes vivas lleva por título ‘LA GULA_DJ SET’, que en la práctica es un dispositivo híbrido conformado por un chef y un set de diyéi. El público asistente podrá disfrutar de un concierto de lo cotidiano mientras se cocina y se pincha.
“Amplificamos y distorsionamos los sonidos que genuinamente van apareciendo durante la acción, dejándonos sorprender por lo que ocurra ese día”, adelantan las integrantes del colectivo UMAMI, Olga Hernández y Eva Mir.
Sus creadoras investigan las posibilidades sonoras de la comida y la acción de cocinar. La singularidad de esta iniciativa es que cada sesión tiene un resultado diferente, así que los y las asistentes vivirán una experiencia única.
El sabor que crea adicción y fomenta el disfrute
El umami es el quinto sabor básico, junto al dulce, ácido, salado y amargo. Significa, literalmente, “esencia de la delicia” en japonés. Su sabor se extiende por la lengua, dura mucho más que los otros y proporciona una sensación adictiva.
El colectivo que ha decidido tomar su nombre de ese sabor sutil de efecto prolongado han decidido unir arte, gastronomía y tecnología en experiencias inmersivas que devuelvan al gesto de cocinar y comer su carácter subversivo de pausa, de cuidados y de reunión, fuera de una dinámica sin descanso.
“Hoy, comer despacio es una idea revolucionaria, porque pensar despacio claramente lo es”, exponen sus artífices.
FECHA: Jueves 13 de marzo de 2025 a las 19:30h.
Precio: 10€
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LA MUTANT, ESPAI D’ARTS VIVES…
C/ Juan Verdeguer, 16-24
